Совместное выращивание австралийского красноклешневого рака и микрозелени в аквапонной установке

В настоящее время наиболее эффективным и перспективным способом ведения хозяйства является аквапоника. Она представляет собой соединение двух технологий – аквакультуры (разведение и выращивание водных организмов) и гидропоники (выращивание растений без использования грунта). Необходимость и актуальность разработки и применения различных вариантов подобной технологии обосновывается потребностью предприятий аквакультуры в повышении доходности производства. Аквакультура – отрасль, связанная с высокими производственными и экономическими рисками. Наличие дополнительных видов продукции – растительных культур – позволит предприятиям получить дополнительный доход и обеспечить бо́льшую стабильность на рынке . Целью данной работы являлось создание экспериментальной аквапонной установки и проведение исследования особенностей функционирования системы. В статье приведены данные по результатам экспериментального выращивания австралийского красноклешневого рака и микрозелени Редис микс (сорта Чайна Роуз + Рэд Корал) в условиях аквапонной системы на основе установки замкнутого цикла водоснабжения (УЗВ) в течение 8 дней, а также гороха зеленого сорта Мадрас в течение 12 дней. Также в статье показана схема установки и рассмотрена продуктивность данной системы по растениям, дана оценка биохимических процессов очистки воды от органических загрязнений. Проведенные исследования показали, что выращивание австралийского красноклешневого рака (Cherax quadricarinatus (Von Martens, 1868)) в данной аквапонной системе УЗВ достаточно эффективно,  а выращивание микрозелени редиса и гороха по урожайности сопоставимо с классической гидропоникой (получены сходные показатели развития и урожайности растений в одинаковые нормативные сроки выращивания).

1. Ромашова Ю. А. Совместное выращивание гидробионтов и растений как перспективное направление развития индустриальной аквакультуры // Материалы Международной научно-практической конференции молодых ученых и обучающихся «Интеллектуальный потенциал молодых ученых как драйвер развития АПК» (г. Санкт-Петербург, 24–26 марта 2021 г.). Санкт-Петербург: Санкт-Петербургский государственный аграрный университет, 2021. Ч. 1. С. 260–262.

2. Abbassi R., Martinez P., Ahmad R. An ontology model to support the automated design of aquaponic grow beds // China Agricultural University. 2021. V. 100. P. 55–60.

3. Баричева Н. И., Мозгова Е. К., Сорокина М. В. Cельское хозяйство будущего (обзорная статья) // Научный журнал молодых ученых. 2023. №5 (35). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/selskoe-hozyaystvo-buduschego-obzornaya-statya (дата обращения: 07.10.2024).

4. Аквапоника как способ получения гидропонного корма / Н. А. Юрина, А. А. Данилова, Е. А. Максим, А. Н. Гнеуш, Д. В. Горобец, Н. Н. Трохимчук // Сборник научных трудов Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства. 2020. № 1. С. 121–124.

5. Agricultural sustainability and intensive production practices / D. Tillman, K.G. Cassman, P.A. Matson, R. Naylor, S. Polasky // Nature. London. 2002. P. 55–60.

6. Щеглов Е. В., Никитенко С. В., Рабенко И. А. Революция тепличных комплексов: от пленки до аквапоники и led-освещения // АгроФорум. 2023. № 2. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/revolyutsiya-teplichnyh-kompleksov-ot-plyonki-do-akvaponiki-i-led-osvescheniya (дата обращения: 07.10.2024).

7. Юрина Н. А. Использование аквапонного метода // Международный научно-исследовательский журнал. 2021. №10 (112). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/ispolzovanie-akvaponnogo-metoda (дата обращения: 07.10.2024).

8. Юшко Л. В., Курапова Т. М. Создание и эксплуатация аквапонной установки // Материалы Межвузовской научно-практической конференции студентов и курсантов «Дни науки» (г. Калининград, 12–25 апреля 2021 г.). Калининград: Обособленное структурное подразделение «Балтийская государственная академия рыбопромыслового флота» ФГБОУ ВПО «Калининградский государственный технический университет», 2021. С. 135–139.

9. Купинский С. Б. Продукционные возможности объектов аквакультуры. Астрахань: Дмитровский филиал Астраханского государственного технического университета, 2007. 142 с.

10. Первый этап разработки уравнений роста рыб на вегетативных стадиях развития / В. Ф. Резников, С. А. Баранов, Е. А. Стариков, Г. И. Толчинский // Труды Всероссийского научно-исследовательского института прудового рыбного хозяйства, 1978. С. 220–236.

11. Щербина М. А., Гамыгин Е. А. Кормление рыб в пресноводной аквакультуре. Москва: ВНИРО, 2006. 360 с.

12. Лагуткина Л. Ю., Пономарев С. В. К морфометрическим показателям австралийских раков (Cherax quadricarinatus) // Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство. 2010. № 2. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/k-morfometricheskim-pokazatelyam-avstraliyskih-rakov-cherax-quadricarinatus (дата обращения: 08.08.2024).

13. ГОСТ 33045-2014 Вода. Методы определения азотсодержащих веществ. 2016-01-01. Москва, 2019. 19 с.

14. ГОСТ 18309-2014 Вода. Методы определения фосфорсодержащих веществ. 2016-01-01. Москва, 2019. 22 с.

15. ГОСТ 58797-2020 Вода питьевая, расфасованная в емкости. Определение массовой концентрации растворенного кислорода. 2020-06-01. Москва, 2020. 11 с.