Для цитирования:

Резниченко И.Ю., Фролова Н.А., Подашев Д.Б., Александров И.С. Разработка и оценка качества мягкого сырного продукта с растительным молоком. Известия КГТУ. 2024;(75):77-87. https://doi.org/10.46845/1997-3071-2024-75-77-87

For citation:

Reznichenko I.Yu., Frolova N.A., Podashev D.B., Aleksandrov I.S. Development and quality assessment of a soft cheese product with plant milk. KSTU News. 2024;(75):77-87. (In Russ.) https://doi.org/10.46845/1997-3071-2024-75-77-87