Для цитирования:

Корниенко А.А., Лютова Е.В. Совершенствование рецептуры печенья сдобного безглютенового с использованием побочных продуктов переработки моркови и тыквы. Известия КГТУ. 2025;(77):58-71. https://doi.org/10.46845/1997-3071-2025-77-58-71

For citation:

Kornienko A.A., Lyutova E.V. Improving the recipe for gluten-free shortbread biscuits using carrot and pumpkin by-products. KSTU News. 2025;(77):58-71. (In Russ.) https://doi.org/10.46845/1997-3071-2025-77-58-71