Для цитирования:

Казакова В.С., Землякова Е.С. Исследования по комплексной переработке коллагенсодержащего рыбного сырья. Известия КГТУ. 2024;(72):81-91. https://doi.org/10.46845/1997-3071-2024-72-81-91

For citation:

Kazakova V.S., Zemlyakova E.S. Integrated processing of collagen-containing fish raw materials. KSTU News. 2024;(72):81-91. (In Russ.) https://doi.org/10.46845/1997-3071-2024-72-81-91